- 500g mięsa gulaszowego
- 2 ząbki czosnku
- 200g cebuli
- 250g ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- pół pęczka natki pietruszki
- pół puszki groszku zielonego konserwowego
- 100g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki papryki słodkiej mielonej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 2 liście laurowe
- 20g oleju ( 4 łyżeczki)
- 1 łyżka musztardy
Sposób przygotowania:
1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Cebulę posiekać, ziemniaki w kostkę.
2. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zeszklić. Dodać mięso, wymieszać i smażyć ok. 5 minut.
3. Dodać przyprawy, koncentrat, ok. pół litra wody i gotować ok. 40 minut od 25 minut od czasu do czasu mieszając.
4. Następnie dodać ziemniaki, paprykę i ok. 3 szk. wody - gotować 25 minut. 5 minut przed końcem dodać groszek.
5. Doprawić do smaku, posypać posiekaną natką pietruszki.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz