- 1 gotowe ciasto francuskie (ok.275g)
- 2-3 jabłka z ładną skórką ( czerwoną)
- 2 łyżki cukier
- 2 łyżki soku z cytryny
- cynamon
- 1 jajko
- 1/2 l wody
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Piekarnik nagrzać do 180 st. C ( góra-dół, bez termoobiegu). Przygotować foremkę do muffinów, wyłożoną papilotkami.
2. Jabłka przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i pokroić w bardzo cienkie plasterki.
3. W garnku zagotować wodę. Do gotującej się wsypać cukier i sok z cytryny. Wrzucić plasterki jabłek i gotować przez 2 minuty (żeby jabłka były elastyczne i nie połamały się w trakcie zwijania). Jabłka odsączyć na dużym sitku.
4. Ciasto francuskie lekko rozwałkować. Przeciąć wszerz na pół, a potem każdą część wzdłuż na 4 paski.
5. Każdy pasek posmarować roztrzepanym jajkiem, ułożyć plasterki jabłka tak, żeby wystawały poza ciasto. Posypać je cynamonem.
6. Złożyć pasek w połowie i zwinąć.
7. Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem.
8. Różyczki włożyć do papilotek i do foremki , wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 35 minut.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz