Składniki:
- filet łososia
- 1 avocado
- 1 mała cebulka fioletowa
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 limonka
- oliwa z oliwek
- 1-2 ząbków czosnku
- papryka w proszku (może być ostra)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Łososia umyć, osuszyć i pokroić na kawałki.
2. Czosnek wycisnąć przez praskę.
3. Łososia przyprawić solą, pieprzem i papryką ( może być papryka ostra, chilli), natrzeć czosnkiem.
4. Nagrzać piekarnik do 200st. C, łososia położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 15 minut.
5. Avocado pokroić na kawałki, cebulkę pokroić w kostkę, natkę posiekać. Wszystko wymieszać i polać sokiem z limonki.
6. Na upieczonego łososia położyć sałatkę z avocado.
Składniki:
- 2 jabłka
- 1 gruszka
- 50g brązowego cukru
- 60g masła
- 50g płatków migdałowych
- 50g płatków owsianych
- 40g słonecznika
Sposób przygotowania:
1. Jabłka, gruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Cukier, płatki, słonecznik, masło włożyć do miski i dokładnie wymieszać.
3. W foremkach do zapiekania ułożyć starte owoce i wierzch przykryć kruszonką.
4. Piec około 15-20 minut (aż kruszonka się lekko przypiecze) w temperaturze 180st C.
Składniki:
- 600g sera białego półtłustego
- 400g mąki pszennej
- 80g cukru pudru
- 4 jajka
- 2 krople aromatu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka spirytusu lub wódki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 1 litr oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Jajka ubić z cukrem pudrem.
2. Do miski włożyć ser i mikserem miksować, dodać mąkę, jajka i pozostałe składniki - wszystko starannie wymieszać.
3. W głębokim rondelku rozgrzać olej ( olej ma odpowiednią temperaturę do smażenia wtedy, gdy włożone ciasto szybko odrywa się od dna).
4. Ręce zmoczyć wodą, formować małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) i wrzucać na gorący olej.
5. Smażyć na rumiano z każdej strony, następnie układać na papierowym ręczniku, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
5. Oprószyć cukrem pudrem.
