- 15 sztuk muszli
- 3 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
- pół ugotowanego ziemniaka
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- kilka sztuk pomidorków koktajlowych
- garść roszponki
- świeżo zmielony pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1. Muszle gotować w osolonej wodzie około 10 minut. Wyciągnąć i ułożyć każdą oddzielnie, żeby się nie posklejały.
2. Czosnek pokrojony włożyć do moździerza i utrzeć z matką pietruszki na jednolitą masę. Dołożyć ziemniaka.
3. Dodać oliwę, parmezan i wszystko dokładnie wymieszać. Trochę parmezanu zostawić do posypania potrawy.
4. Conchiglioni ułożyć na talerzu, dodać pokrojone pomidorki koktajlowe, roszponkę i polać sosem pesto.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz