Składniki:
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml jogurtu naturalnego (gęstego)
- 5 łyżek nasion chia
- 1 łyżka syropu klonowego
- 400g truskawek
- 1 łyżka cukru brązowego lub miód
- banan
- kilka winogron
- kilka truskawek
- liście mięty
Sposób przygotowania:
1. Mleko kokosowe i jogurt wymieszać, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Wszystko dokładnie wymieszać. Jeżeli jest za mało słodkie, można dodać trochę syropu klonowego. Odstawić do lodówki na 15 minut.
2. Po tym czasie wymieszać jeszcze raz dokładnie masę, następnie przelać do pucharków, w których będzie podawany deser. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Można zrobić podwójną porcję na następny dzień.
3. Przed podaniem deseru zmiksować truskawki z cukrem.
4. Banana, winogrona i kilka truskawek pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać i dodać pokrojone liście mięty.
5. Na powstała masę wylać mus z truskawek, na wierzch ułożyć sałatkę owocową.
Składniki:
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 5 łyżek nasion chia
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 dojrzałe mango
- truskawki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1.
Mleko kokosowe i jogurt wymieszać, dodać nasiona chia i syrop klonowy.
Wszystko dokładnie wymieszać. Jeżeli jest za mało słodkie, można dodać
trochę syropu klonowego. Odstawić do lodówki na 15 minut.
2.
Po tym czasie wymieszać jeszcze raz dokładnie masę, następnie przelać
do pucharków, w których będzie podawany deser. Wstawić do lodówki na
kilka godzin. Można zrobić podwójną porcję na następny dzień.
3. Przed podaniem deseru mango obrać ze skóry, oddzielić od pestki i zmiksować.
4. Na wierzch puddingu z chia przełożyć mus z mango i udekorować truskawkami.
Składniki:
- 400g zamrożonego arbuza
- 20g cukru brązowego
- sok wyciśnięty z jednej cytryny
- 200 g wody mineralnej
Sposób przygotowania:
1. Arbuza pokroić na kawałki i bez pestek zamrozić.
2. Do naczynia włożyć zamrożonego arbuza i pozostałe składniki. Zmiksować na najwyższych obrotach.
3. Przelać do szklanek i od razu spożywać.
Składniki:
- 350g warzyw (marchew, pietruszka, seler, por)
- 150g buraków
- 250g liści z botwinki
- 1 łyżeczka przyprawy typu "vegeta"
- 2 szczypty pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 kostka bulionu warzywnego bio
- 100g śmietany 18%
- 2 łyżki octu jabłkowego
- około 1 litra wody
- jajka
- ziemniaki
- zielenina (pietruszka, koper, szczypior)
Sposób przygotowania:
1. Warzywa lekko posiekać blenderem.
2. Jajka ugotować na twardo, obrać.
3. Ziemniaki ugotować i następnie podsmażyć na patelni.
4. Wlać wodę do garnka, włożyć posiekaną włoszczyznę i buraki oraz przyprawy - gotować około 20 minut.
5. Dodać posiekane liście botwinki oraz śmietanę i ocet jabłkowy - gotować 10 minut na małym ogniu.
6. Doprawić do smaku. Podawać z jajkiem, posypane zieleniną.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 500ml śmietany 30%
- sól
- pieprz
- przyprawa do grilla
- garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i posypać przyprawą do grilla.
2. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę.
3. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i zeszklić cebulę. Dodać pokrojone pieczarki. Dusić do odparowania wody. Na koniec dodać śmietanę (zmniejszyć moc na kuchence). Posypać solą i pieprzem do smaku.
4. Piersi z kurczaka ugrillować.
5. Gotową pierś polać sosem pieczarkowym i posypać natką pietruszki. Podawać z ziemniaczkami i sałatą.
Składniki:
- 4 filety dorsza
- kilka plasterków cytryny
- masło
- bazylia
- przyprawa do ryby
Sposób przygotowania:
1. Filety z dorsza umyć, osuszyć. Posypać przyprawą do ryb, skropić sokiem z cytryny i odstawić na pół godziny do lodówki.
2. Po tym czasie ułożyć każdego fileta na kawałku foli aluminiowej, położyć plasterki cytryny, listki bazylii i kawałki masła. Zawinąć i włożyć do piekarnika.
3. Piec 20 min w temperaturze 200st C.
Składniki:
- 3 banany
- 5 dojrzałych brzoskwiń lub mała puszka w syropie
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 250 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
- garść kostek lodu
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Składniki:
- 1 opakowanie roszponki
- pół puszki brzoskwiń
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 opakowanie sera feta
- 2 łyżki żółtego sera
- słonecznik łuskany
- sos balsamiczny
- majonez
- śmietana
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka umyć, pokroić w kostkę, posypać przyprawą do gyrosa i usmażyć na oliwie.
2. Brzoskwinie odsączyć z soku, pokroić w dużą kostkę.
3. Około 2 garści słonecznika uprażyć na patelni.
4. Ser feta pokroić w kostkę, żółty ser zetrzeć na tarce.
5. 2 łyżki majonezu wymieszać z łyżką śmietany.
6. Roszponkę, kurczaka, brzoskwinie i ser feta włożyć do miski i wymieszać. Posypać żółtym serem. Polać majonezem ze śmietaną, posypać prażonym słonecznikiem i polać sosem balsamicznym.
