- 3 kg papryki
- 30dkg papryczki chilli (lub opakowanie pieprzu cayenne)
- 1 szkl oleju
- 1,5 szkl octu
- 1 łyżka vegety
- 3 kostki rosołowe Bio
- 1/2 kg. cukru
- 2 główki czosnku
- koncentrat pomidorowy 240g
- 2,5 łyżeczki soli
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1. Paprykę zmielić w maszynce do mielenia mięsa, gotować przez ok. 20 minut.
2. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę (zmielony) oraz pozostałe składniki, dokładnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
3. Gorący dip włożyć do wyparzonych słoików, odstawić do góry dnem aż do ostygnięcia.
4. Dip można używać na kanapki, do mięs i kiełbasek grillowanych a także do chipsów.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
