- 500g kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 papryczka chilli
- 140g orzechów nerkowca
- słoiczek pędów bambusa
- 300g fasolki szparagowej (może być mrożona)
- 2 łyżki sezamu
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki sosu ostrygowego
- 10 łyżek wody
- 1 łyżeczka brązowego cukru
Sposób przygotowania:
1. Umytego kurczaka pokroić w kostkę, marchewkę i papryczkę chilli w paseczki, cebulę w plasterki.
2. Orzechy nerkowca uprażyć na patelni.
3. Na rozgrzanego woka z olejem wrzucić kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek i cebulę. Posolić lekko i smażyć, stale mieszając.
4. Dorzucić fasolkę, marchewkę, paprykę, pędy bambusa, wodę, sos sojowy, ostrygowy i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać. Smażymy około 2 minut.
5. Dodajemy orzechy nerkowca i sezam.
6. Potrawę można posypać szczypiorkiem i podawać z ryżem lub plackami ziemniaczanymi.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz