- 1.5 kg karkówki
- 2 kg ziemniaków
- 2 duże cebule - biała i czerwona
- 100g boczku
- 60 ml jasnego piwa
- 100ml oleju
- 1 łyżka miodu
- przyprawa do gyrosa
- sól, pieprz, papryka
Sposób przygotowania:
1. Olej, miód, piwo i przyprawę do gyrosa wymieszać.
2. Karkówkę pokroić w plastry, zalać marynatą i wstawić do lodówki na noc.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce i posypać przyprawami.
4. Cebulę pokroić w plasterki i rozłożyć na ziemniakach.
5. Boczek także pokroić w kostkę i położyć na cebulę.
6. Na wierz ułożyć karkówkę.
7. Całość przykryć folią i wstawić do rozgrzanego do 200 st C piekarnika.
Piec 1 godz. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 15 minut aż się potrawa zarumieni.
8. Można podawać z sosem czosnkowym.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz