- ok. 400 szt. kwiatów mlecza (same główki)
- 1 cytryna
- 1 litr wody
- 1 kg cukru
Sposób przygotowania:
1. Kwiaty mlecza najlepiej zebrać w suchy i słoneczny dzień.
2. Po zerwaniu rozłożyć na gazecie, na zewnątrz, aby pozbyć się owadów (około 1 godziny).
3. Następnie włożyć do dużego garnka, zalać wrzącą wodą, lekko ugnieść. Gotować na małym ogniu około 15 minut.
4. Cytrynę wyparzyć i pokroić w plastry, dodać do jeszcze ciepłego wywaru z kwiatów. Dokładnie wymieszać, lekko ugnieść i przykryty garnek pokrywką odstawić na noc.
5. Po tym czasie odcedzić przez gazę, dodać cukier, wymieszać i gotować na małym ogniu do rozpuszczenia się cukru.
6. Do wyparzonych słoiczków przelać powstały syrop, zakręcić i zapasteryzować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz