Grzanki z łososiem i avokado

Składniki:

- chleb tostowy pełnoziarnisty (8 szt)
- 30g masła
- 8 plastrów łososia wędzonego
- 1 avocado
- 1 papryczka chilli 
- 2 garści rukoli
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- sok z limonki
- sól
- pieprz


Sposób przygotowania:

1. Avocado, cebulę, papryczkę chilli pokroić w drobną kosteczkę. Rukolę przekroić na pół.

2. W miseczce wymieszać avocado, cebulę, papryczkę chilli, rukolę. Dodać oliwę, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz skropić sokiem z limonki.

3. Czosnek przecisnąć przez praskę i  wymieszać z masłem, doprawić solą i pieprzem do smaku. Posmarować chleb masłem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C.

4. Przygotowaną sałatkę nałożyć na grzanki a na wierzch położyć plastry wędzonego łososia.