- 1/2 op. makaronu tagliatelle
- 500g pieczarek
- pół główki brokuła
- 1 średnia cebulka
- 1 mała pierś z kurczaka (opcjonalnie)
- 200 ml słodkiej śmietanki 18%
- 1 łyżka masła
- olej
- natka pietruszki
- starty ser do posypania dania
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka i cebulę pokroić w kostkę, natkę posiekać, pieczarki obrać i pokroić w plastry.
2. Ugotować makaron al dente.
3. Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki oleju, zeszklić cebulę. Dodać piersi z kurczaka i podsmażyć. Następnie dodać pieczarki, lekko posolić i smażyć na dużym ogniu, często mieszając.
4. Kiedy pieczarki będą lekko zarumienione, zmniejszyć ogień, dodać masło.
5. Po rozpuszczeniu masła dodać śmietankę, brokuła pokrojonego w małe różyczki, natkę i doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około minutę.
6. Ugotowany makaron przełożyć na patelnię z sosem i starannie wymieszać.
7. Podawać posypany serem i natką z pietruszki.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz