- 600g sera białego półtłustego
- 400g mąki pszennej
- 80g cukru pudru
- 4 jajka
- 2 krople aromatu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka spirytusu lub wódki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 1 litr oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Jajka ubić z cukrem pudrem.
2. Do miski włożyć ser i mikserem miksować, dodać mąkę, jajka i pozostałe składniki - wszystko starannie wymieszać.
3. W głębokim rondelku rozgrzać olej ( olej ma odpowiednią temperaturę do smażenia wtedy, gdy włożone ciasto szybko odrywa się od dna).
4. Ręce zmoczyć wodą, formować małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) i wrzucać na gorący olej.
5. Smażyć na rumiano z każdej strony, następnie układać na papierowym ręczniku, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
5. Oprószyć cukrem pudrem.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz