- 1 kg filetu z ryby (łosoś, dorsz)
- włoszczyzna (marchewka, pietruszka, seler, por)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chilli
- sól, pieprz
- liść laurowy
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Włoszczyznę umyć, obrać, zalać wodą, następnie dodać sól, pieprz, liść laurowy i ugotować wywar warzywny.
2. Cebulę, czosnek drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Dołożyć papryczkę chilli (posiekaną) oraz wcześniej przygotowany wywar warzywny i dokładnie wymieszać.
3. Dodać pokrojoną w większą kostkę rybę i gotować na wolnym ogniu ok. 15 minut. Następnie posypać pokrojoną natką pietruszki i doprawić do smaku.
Zdjęcia: © Sebastian Czapnik - Food Collection link
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz